Looking for test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Процеси, які відбуваються у харчових продуктах, поділяють на:
0%
0%
0%
100%✨
View this question
Процеси дихання, гідролізу і автолізу належать до:
0%
0%
100%✨
0%
View this question
Одним з найбільш ефективних методів консервування з мінімальними змінами якості швидкопсувних харчових продуктів є обробка:
0%
100%✨
0%
0%
View this question
Обробка продукту температурами нижче 100 °С називається:
0%
0%
100%✨
0%
View this question
Наслідком протікання яких процесів є зміни органолептичних властивостей харчових продуктів внаслідок окислення жирів, барвних і дубильних речовин, старіння білків?
75%
25%✨
0%
0%
View this question
Найпоширенішими фізичними процесами, які виникають під дією навколишнього середовища у продовольчих товарах, є:
0%
0%
100%✨
0%
View this question
Найбільш характерним процесом харчових продуктів, які є живими організмами, є:
0%
25%✨
75%
0%
View this question
Найбільш важливим фактором збереженості харчових продуктів є:
0%
100%✨
0%
0%
View this question
Мікроорганізми добре розвиваються в харчових продуктах з:
100%✨
0%
0%
0%
View this question
Інформаційні знаки "Берегти від вологи", "Обмеження температури", "Обережно ”крихке" належать до:
0%
25%✨
75%
0%
View this question
Want instant access to all verified answers on virt.lac.lviv.ua?
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!