Looking for test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Зменшення маси харчових продуктів внаслідок випаровування вологи і летких речовин називається:
100%✨
0%
0%
0%
View this question
Зменшення маси продуктів унаслідок випаровування вологи та летких речовин є характерним для:
100%✨
0%
0%
0%
View this question
До яких методів консервування харчових продуктів належать обробка сірчистим газом. використання бензойної, сорбінової і оцтової кислот і антибіотиків?
100%✨
0%
0%
0%
View this question
До яких методів консервування харчових продуктів належать квашення, солення, мочення?
100%✨
0%
0%
0%
View this question
До яких методів консервування харчових продуктів належать висушування, в’ялення, використання кухонної солі і цукру?
25%✨
75%
0%
0%
View this question
До яких методів консервування харчових продуктів належать високі і низькі температури, іонізуюче випромінювання, знепліднюючі фільтри, обробка електричним струмом?
100%✨
0%
0%
0%
View this question
До яких методів консервування належать пастеризація і стерилізація харчових продуктів?
100%✨
0%
0%
0%
View this question
До товарної інформації висуваються такі вимоги:
0%
0%
0%
100%✨
View this question
Для харчових продуктів з високим вмістом вологи доцільно підтримувати ... відносну вологість повітря:
0%
100%✨
0%
0%
View this question
Для тонкоподрібнених сипких продуктів характерним є такий вид втрат, як:
0%
100%✨
0%
0%
View this question
Want instant access to all verified answers on virt.lac.lviv.ua?
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!