Els següents aliments estan ordenats, de més a menys, segons el seu contingut en ferro per 100 g d'aliment: carn de cavall, llenties, escopinyes i espinacs.   

 Sabent que la ingesta recomanada de calci d'un adult és de 950-1000 mg/dia, calculeu si la següent persona ha arribat a la ingesta recomanada o no. 

Recordatori de 24h:

ESMORZAR:  Entrepà de pa blanc (60g) amb pernil dolç (20g), formatge tendre (20g) i oli d’oliva (5g). I un cafè amb beguda de soja (150g).

DINAR: Amanida de pasta (60g), enciam (30g), tomàquet (120g), olives (25g) i oli d’oliva (5g). Pit de pollastre (150g) a la planxa amb oli d’oliva (5g), sal i pebre. I maduixes (120g) de postres. 

SOPAR: Crema de carbassó (200g), porro (100g), patata (120g) i oli d’oliva (5g). Llenguado (180g) a la planxa amb oli d’oliva (5g), sal i pebre. I iogurt desnatat (125g) de postres. 

Com a informació addicional teniu els valors de la Base de Dades Espanyola de Composició d’Aliments (BEDCA) expressades en “mg de calci per cada 100g de porció comestible de l’aliment”:

La vitamina D és una vitamina liposoluble que es pot sintetitzar de forma endògena. Explica el procés per obtenir la vitamina D en forma activa.

 Referent al iode, indica l'afirmació CORRECTA:    

 Referent als trastorns per dèficit de iode. Indica la resposta incorrecta.   

 Una anèmia hipocròmica pot produir-se per:    

Indica quina/quines de les següents afirmacions són

CORRECTES.

Indica quina/quines de les següents afirmacions són CORRECTES. 

La vitamina C augmenta la biodisponibilitat del ferro i disminueix la biodisponibilitat de la vitamina B12

Els àcids grassos de cadena curta generats en el cólon pel procés de fermentació de la fibra / los ácidos grasos de cadena corta generados en el colon por el proceso de fermentación.