Безпечність та якість харчових продуктів і кормів (магістри)
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Безпечність та якість харчових продуктів і кормів (магістри)? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Безпечність та якість харчових продуктів і кормів (магістри) в teach.btsau.net.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Якого забарвлення набуває витяжка з несвіжої солонини?
0%
0%
❌
0%
0%
Переглянути це питання
Правильне твердження щодо ветеринарно-санітарного оцінювання м’ясних консервів у разі виявлення мікробіологічного (справжнього) бомбажу, спричиненого СІ. botulinum:
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Масова частка кухонної солі у варених ковбасах:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Реакція на пероксидазу за дослідження свіжого розсолу:
0%
❌
0%
Переглянути це питання
Органолептичні показники свіжих солених виробів:
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Назвіть рН свіжої солонини:
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Яким кольором флуоресціює витяжка з свіжої солонини за люмінесцентного аналізу?
❌
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Якою буде реакція з сірчанокислим купрумом за оцінки бульйону з солонини сумнівної свіжості?
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Вміст нітритів у солонині:
0%
0%
❌
0%
Переглянути це питання
Органолептичні показники несвіжих солених виробів:
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на teach.btsau.net.ua?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!