ELTUD046N-Édesipari és zsiradékipari technológiai ismeretek II.-NAPPALI-BSc-2024/2025-tavasz
Шукаєте відповіді та рішення тестів для ELTUD046N-Édesipari és zsiradékipari technológiai ismeretek II.-NAPPALI-BSc-2024/2025-tavasz? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для ELTUD046N-Édesipari és zsiradékipari technológiai ismeretek II.-NAPPALI-BSc-2024/2025-tavasz в elearning.uni-mate.hu.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Az édesítőszerek (cukor vagy cukoralkohol) a rágógumik szerkezetét mindig lágyítják.
Mi segít megakadályozni az olajkiválást a spreadekben?
Francionálással a zsiradékok SFC profilja eltolható mindkét irányban (keményítés ill. lágyítás)
Mi az előnye a keményítőszörppel készített pehelycukorkának?
A jégkrém gyártása során általában egylépcsős homogenizálás használnak
Mikor van szükség gumírozásra a drazsé készítésnél?
Vajgyártás:
Mi a követelmény a jégkrém bevonóval szemben?
A hidrogénezés exoterm reakció.
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на elearning.uni-mate.hu?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!