ELTUD046N-Édesipari és zsiradékipari technológiai ismeretek II.-NAPPALI-BSc-2024/2025-tavasz
Шукаєте відповіді та рішення тестів для ELTUD046N-Édesipari és zsiradékipari technológiai ismeretek II.-NAPPALI-BSc-2024/2025-tavasz? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для ELTUD046N-Édesipari és zsiradékipari technológiai ismeretek II.-NAPPALI-BSc-2024/2025-tavasz в elearning.uni-mate.hu.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
A tortilla chipszek maradék nedvességtartalma kb. 10%.
A fondant gyártáshoz előnyös a cukorgyári sűrítmény használata:
Dióból…
Üreges termékek gyártására a laurikus zsírok nem különösen alkalmasak.
A frakcionálás művelete
A kisebb HLB értékkel rendelkező emulgeátorok inkább … tulajdonságúak
Mik a spreadek?
Miben keverik be a túró rudi alapanyagokat?
A keménycukorkáknál a több víztartalom és nagyobb invertszörp tartalom esetén alacsonyabb hőmérsékleti kell hűteni.
Milyen zsírt érdemes adagolni az olajkiválás megakadályozása érdekében a spreadekhez?
Хочете миттєвий доступ до всіх перевірених відповідей на elearning.uni-mate.hu?
Отримайте необмежений доступ до відповідей на екзаменаційні питання - встановіть розширення Crowdly зараз!