A munkaköri leírásodban a következő főbb feladatokat és hozzájuk kapcsolódó mutatószámokat látod:
- Minőségi hamburgerek készítése: vállalatunk kiváló mérnökei tervezték meg a hamburgereinket. Tartsd be az előírásaikat és finom lesz a hamburgered! KPI: 100% megfelelés az előírt összetevők és sütési idők tekintetében.
- Tiszta udvar, rendes ház: amikor szolgálatban vagy, a padlónak folyamatosan tisztának kell lennie az egész étterem területén. A söprés után fel is kell mosni, naponta min. 3-szor. KPI: minden nap aláírással kell igazolni a min. 3-szori felmosást (gyakoribb felmosásért dícséret jár).
- Nyereséges működés: mindig ajánlj extra szószt a hamburgerekhez és a salátákhoz! KPI: szósz ajánlása 100%-ban (a próbavásárlások során).
Ennek alapján mi a pozíciód domináns kontrolltípusa?