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Si queremos aplicar un tratamiento térmico para reducir la población microbiana ...

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Si queremos aplicar un tratamiento térmico para reducir la población microbiana de un alimento de 1010 a 106 ufc/ml y se sabe que el tiempo de reducción decimal (D) es de 2 minutos a 70ºC. ¿Cuanto tiempo necesitaremos aplicar? 

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