Le pic de production désigne le moment où la production d'une ressource atteint un maximum, puis diminue de manière irréversible en raison de l'épuisement de cette ressource, et concerne les ressources de stock, non renouvelables comme le pétrole et les minerais.

Le pic de production désigne la période où la consommation d'une ressource atteint son maximum, avant de décliner en raison de la baisse de la demande, et concerne les ressources renouvelables comme l'eau et le bois.

Le pic de production désigne un moment où les réserves d'une ressource sont stabilisées, mais sa production augmente progressivement grâce aux nouvelles technologies, et concerne les ressources renouvelables comme l'énergie solaire et éolienne.