Kysymys E8-4:

Lipidit ovat kolmas tällä kurssilla käsiteltävä biomolekyyliryhmä. Lipidit poikkeavat muista käsiteltävistä biomolekyyleistä siinä, että ryhmä on rakenteellisesti epäyhtenäinen, eivätkä lipidit ole monomeereista koostuvia polymeerejä. Lipidien määritelmä perustuukin fysikaalisiin ominaisuuksiin: lipidit määritellään yhdisteinä, jotka saadaan solusta orgaanisella liuottimella uuttamalla.

Tässä kysymyksessä puhutaan erilaisista lipidiryhmistä ja niiden ominaisuuksista. Asia ohitettiin luennolla melko nopeasti, mutta tarkempia tietoja löytyy kirjallisen materiaalin luvusta 10.4.

Steroidit ovat tärkeä hydrolysoitumattomiin lipideihin kuuluva yhdisteryhmä. Mikä seuraavista väittämistä on totta?