Загальні правила харчування за Г.Шелтоном та його послідовниками:

1. Їжте просту їжу, яка складається із декількох продуктів. Чим менше продуктів вживаються тим менше їжі з’їдає людина. Також багато продуктів за один прийом вживання їжі погіршують процеси травлення.

2. Починайте денне харчування (сніданок, обід або вечерю) з соковитих свіжих фруктів та ягід.

3. Не можна їсти вуглеводну і кислу їжу одночасно.

Не їжте хліб, картоплю, горох, боби, банани, фініки і інші вуглеводні продукти з лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, помідорами та іншими кислими фруктами.

4. Не можна їсти білок і вуглеводи одночасно. Разом з хлібом, злаками, картоплею, тістечками, солодкими фруктами и т. п. неможна їсти горіхи, м’ясо, яйця, сир та іншу білкову їжу.

5. Не можна їсти два різних білка одночасно. Не вживайте в один прийом їжі горіхи і м’ясо, або яйця і м’ясо, або сир і горіхи, або сир і яйця и т.п. Молоко краще вживати окремо.

6. Не можна їсти жири з білками одночасно. Не їжте вершки, вершкове масло, рослинне масло с м’ясом, яйцями, сиром, горіхами та іншими білками.

7. Не можна їсти кислі фрукти з білками. Не їжте апельсини, лимони, помідори, ананаси і т.п. разом з м’ясом, яйцями, сиром і горіхами.

8. Можна їсти крохмаль лише одного виду одночасно. Не можна їсти крохмальні продукти і цукор одночасно. Желе, джеми, цукор, мед, сиропи, патока і т. п. на хлібі або в одночасно зі злаками, картоплею, викликають бродіння.

9. Не можна їсти диню з будь-якою іншою їжею. Кавун та любі види динь треба завжди їсти окремо.