це - природні, ідентичні природним або штучно синтезовані речовини, що

додають у їжу як інгредієнт з технологічних міркувань: подовжити термін

зберігання, перетворити їжу

фітосполуки, що

активують ферментні системи,

це - організми, чий генетичний матеріал змінено

, причому такі зміни були б неможливі в природі

внаслідок розмноження, чи природної рекомбінації;

це - спеціальний харчовий продукт, призначений для вживання або введення в

межах фізіологічних норм до раціонів харчування, чи харчових продуктів, з метою

надання їм дієтичних, оздоровчих, лікувально-профілактичних властивостей;