Osalevad seedimisel süsivesikute lagundamisel.

Närvisüsteemis vastutavad närviraku sees impulsi edasikandumise eest.

Tagavad immuunsuse.

Mõjutavad sugurakkude küsemist ja teseste sootunnuste kujunemist.

Mõjutavad piimaeritust pärast sünnitust.

Mõjutavad inimese ainevahetuse kiirust.

Kannavad organismis laiali hapnikku.

Mõjutavad inimese kasvu ja arengut erinevatel eluperioodide.

Mõjutavad (kutsusvad esile) emaka kokkutõmbeid sünnitusel.

Võitlevad inimese organismi sattunud haigustekitajatega (näiteks viiruste ja bakteritega), tagades nende lagundamise.

Osalevad veebilansi hoidmises reguleerides neerudes tagasiimenduva või eralduva vee kogust.

Tagavad naha pigmenteerumise (tumenemise) UV kiirguse toimel.

Reguleerivad veresuhkru taset nii kõrge kui ka madala veresuhkru taseme puhul.