Чи дозволяється згідно до норм виконувати стіни зерносховища з

дерев'яних дошок?

Розташуйте перелiченi операцiї приготування тiста послiдовно: а)

замiшування, б) обминання, в) бродiння, г) приготування напiвфабрикатiв.

Яку назву має процес знищення гризунів у зерносховищах?

Яку назву має процес відділення зовнішньої оболонки зернин в процесі

виробництва крупи?

Яку назву має сховище для тривалого зберігання зерна?

Які з наведених показників є основними, що характеризують якість зерна?

Яку назву має невеликий склад з решітчастими стінами для зберігання

кукурудзи в качанах?

Для якої мети використовують трієри?

Яку назву мають ємкості для зберігання зерна на елеваторах?

Якій обробці піддають частки зернової крупки, на поверхні яких

збереглася оболонка?